金手指：日本品种，欧美杂交种，二倍体果实性状：果穗圆锥形。果穗大，平均穗重450g，最大穗重750g。果粒着生适中，果穗大小整齐。平均粒重6g，最大粒重8.5g。果皮薄而脆，无涩味。果粉薄。果肉脆，无肉囊，汁中等，果汁淡黄色。浓甜，有蜂蜜香味。可溶性固形物含量为18～21%，最高可超过25%。鲜食品质上等。